Ẩm thực Hà Nội từ lâu đã thu hút du khách trong lẫn ngoài nước. Ẩm thực Hà thành không chỉ ngon mà còn vô cùng đa dạng. Có phải bạn đang tìm kiếm địa chỉ quán chả rươi Hà Nội ngon nhất không? Sau đây, hãy cùng ĐÁNH GIÁ THƯƠNG HIỆU khám phá 6 quán ăn nổi tiếng được mọi người truyền tai nhau dưới đây nhé!
>>> Click để xem thêm các dịch vụ ẩm thực khác tại ĐÁNH GIÁ THƯƠNG HIỆU
1. Chả Rươi Hà Nội Là Gì?
Chả rươi là một trong những nét đẹp ẩm thực, là món ăn nổi tiếng của người dân Thủ Đô Việt Nam. Món ăn này đã có tuổi đời ngót nghét hàng chục năm. Điều khiến nó trở nên đặc biệt và được nhiều người yêu thích là chả rươi chỉ xuất hiện một vài lần trong năm. Để thưởng thức chả rươi ngon nhất, bạn phải đợi đến 2 vụ rươi chính là từ tháng 3 đến tháng 6 âm lịch và từ tháng 8 đến tháng 12 âm lịch.
Nguyên liệu chính của món chả rươi này là con rươi. Đây là loài hải trùng sinh sống ở vùng tiếp giáp nước lợ và nước ngọt gần biển. Rươi có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên chúng ngày càng khan hiếm về số lượng do đó chả rươi trở thành món đặc sản mà ai cũng muốn được thưởng thức một lần.
Chả rươi Hà Nội được các đầu bếp chế biến công phu, luôn giữ được với vị béo của rươi. Chả sau khi được chế biến sẽ có lớp vỏ vàng bên ngoài, giòn và không bị ngô. Bên trong chả vẫn có vị ngọt của thịt và mềm dẻo. Cắn một miếng chả rươi, bạn sẽ cảm nhận được cái vị béo ngậy của rươi, của trứng, của thịt xay, hòa quyện cùng cái thanh của quất và vị cay của ớt tạo nên một món ăn vô cùng đặc biệt.
2. Bỏ Túi Top 8 Quán Chả Rươi Hà Nội Siêu Ngon
Quán Kiến 100 Tuệ Tĩnh – Quán Chả Rươi Hà Nội
Cái tên đầu tiên trong danh sách quán chả rươi Hà Nội mà ĐÁNH GIÁ THƯƠNG HIỆU chia sẻ đến bạn hôm nay là Quán Kiến 100 Tuệ Nghĩ. Nằm trong lòng thủ đô Hà Nội, Nhà Hàng Kiến tự hào là điểm đến không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực và yêu thích đặc sản côn trùng. Với danh tiếng về ẩm thực Tây Bắc và đặc biệt là món chả rươi. Quán Kiến đã khẳng định vị thế của mình như một ngôi sao sáng giữa thế giới ẩm thực đa dạng của Hà Nội.
Tại Quán Kiến, mỗi suất chả rươi được chế biến từ những con rươi tươi sống, kỹ lưỡng được lựa chọn. Sẽ đưa bạn vào một cuộc hành trình vị giác tuyệt vời. Từng miếng chả cá chín tới, màu sắc vàng đẹp mắt, và hương thơm đầy quyến rũ. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Ngoài chả rươi, Quán Kiến còn tự hào với đa dạng các loại rượu ngâm hoa quả tự làm và bia nấu thủ công. Mang đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách. Không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, Quán Kiến còn chú trọng tới không gian tinh tế, lịch sự và ấm cúng. Tạo nên một môi trường thân thiện và thoải mái cho bạn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Số điện thoại: 0912 969 497
- Fanpage: https://www.facebook.com/quankienPassionvsFresh/
- Giở mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 đ/người
Hưng Thịnh – Quán Chả Rươi Hà Nội Nổi Tiếng
Quán Hưng Thịnh là một quán quán chả rươi Hà Nội lâu đời và nổi tiếng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, quán Hưng Thịnh tự hào là địa điểm số 1 để thưởng thức chả rươi tại thành phố này. Quán được biết đến với sự chuyên nghiệp trong việc chọn lựa rươi chất lượng và nguồn cung cấp từ các vùng miền khác nhau. Đặc biệt, cách trộn rươi với thịt băm, đập trứng và các gia vị như thìa là, vỏ quýt băm nhỏ và nước mắm ngon. Đã tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món chả rươi.
Khi thưởng thức chả rươi tại quán Hưng Thịnh, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà và thơm ngon. Đặc biệt, nước chấm chua ngọt kết hợp với chả rươi sẽ làm say đắm lòng người. Và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Quán Hưng Thịnh luôn đảm bảo chất lượng và sự hài lòng của bạn. Hãy đến và thưởng thức món chả rươi tuyệt vời tại quán để trải nghiệm một phần ẩm thực đặc biệt của Hà Nội.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 1 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Số điện thoại: 0903 481 584
- Fanpage: https://www.facebook.com/charuoihungthinh/
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 200.000 VNĐ
Chả Rươi Hằng Béo – Quán Chả Rươi Ngon Hà Nội Đậm Vị
Quán Hằng Béo được xem là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích món bún chả rươi Hà Nội. Với sự kết hợp tinh tế của sự ngọt béo trong từng miếng chả rươi và vị hòa quyện của nước chấm đặc biệt. Quán đã chinh phục không chỉ các thực khách địa phương mà còn cả du khách quốc tế.
Quán Hằng Béo không chỉ gây ấn tượng với hương vị tuyệt hảo mà còn bởi không gian ấm cúng và phục vụ chuyên nghiệp. Với một không gian trang nhã và sáng sủa, quán tạo ra một môi trường lý tưởng để thưởng thức bữa trưa hoặc tối cùng gia đình và bạn bè. Vậy nên, nếu bạn đang muốn khám phá quán chả rươi Hà Nội hãy ghé thăm Quán Hằng Béo. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy niềm vui trong mỗi miếng chả rươi thơm ngon. Tạo nên những kỷ niệm ẩm thực đáng nhớ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 244 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Số điện thoại: 0983 858 486
- Fanpage: https://www.facebook.com/charuoihangbeo/
- Giờ mở cửa: 09:30 – 13:30 | 15:00 – 19:30
- Giá tham khảo: 20.000đ – 50.000đ
Rươi Tứ Kỳ – Quán Chả Rươi Hà Nội Đặc Sắc
Rươi Tứ Kỳ là một quán chả rươi Hà Nội nổi tiếng, nơi bạn có thể tìm thấy món chả rươi thơm ngon và hấp dẫn. Với giá cả vừa phải, dễ tìm và dễ ăn, Rươi Tứ Kỳ đã thu hút sự quan tâm của nhiều người yêu thích ẩm thực. Đầu bếp tại Rươi Tứ Kỳ luôn lựa chọn những con rươi tươi ngon và ướp chúng với các gia vị theo phong cách bí truyền. Chả rươi được trộn cùng trứng và các gia vị đặc trưng, sau đó áp chảo cho vàng mặt. Bạn có thể thưởng thức chả rươi kèm với cơm, bún hoặc chấm cùng nước chấm tỏi ớt. Mỗi miếng chả rươi đầy đủ hương vị đậm chất quê hương sẽ khiến bạn ấn tượng khó quên.
Rươi Tứ Kỳ không chỉ là một quán chả rươi thông thường, mà còn là nét tinh hoa ẩm thực phía Bắc. Thưởng thức món chả rươi trong những ngày đông lạnh giá sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời. Với hương vị dân dã và tinh tế, Rươi Tứ Kỳ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà. Hãy ghé thăm quán chả rươi Hà Nội Rươi Tứ Kỳ để thưởng thức hương vị đặc biệt của chả rươi. Và cảm nhận sự tinh tế trong ẩm thực truyền thống của Hà Nội.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Số điện thoại: 0246 6823 737
- Website: https://ruoi.com.vn/
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30
Nhà Hàng 1946 – Quán Chả Rươi Hà Nội Chất Lượng
Quán chả rươi Hà Nội 1946 là một tên gọi lạ tai nhưng lại thu hút sự quen thuộc của người dân Thủ Đô Hà Nội. Cái tên này không chỉ đơn giản là một con số tự hào về năm thành lập. Mà còn phản ánh tinh thần và trách nhiệm của chủ quán đối với lịch sử và văn hóa ẩm thực của thành phố ngàn năm văn hiến.
Đặc biệt tại Nhà Hàng 1946, chả rươi là một món ăn nổi bật và không thể thiếu trong thực đơn. Với sự đầu tư tận tâm vào mỗi chi tiết, chả rươi tại đây mang đến sự đa dạng và hương vị tuyệt vời. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện của vị ngọt béo và hương thơm độc đáo của chả rươi. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.
Nhà Hàng 1946 không chỉ là điểm đến ẩm thực, mà còn là nơi để bạn khám phá và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực độc đáo của Hà Nội. Quán mang trong mình một không gian ấm cúng và tinh tế. Đưa bạn vào một hành trình văn hóa và hương vị đậm đà. Hãy để Nhà Hàng 1946 đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực tưởng chừng như quen thuộc. Nhưng lại mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ và đáng nhớ. Quán chả Rươi Hà Nội này chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cơn thèm bún chả của bạn đấy.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 3, Ngõ Yên Thành/61 Cửa Bắc, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
- Số điện thoại: 0909 661 946
- Fanpage: https://www.facebook.com/1946.vn
- Giờ mở cửa:
- Giá tham khảo:
Làng Niêu & Nướng – Địa Chỉ Quán Chả Rươi Hà Nội
Làng Niêu & Nướng là một địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua cho những ai yêu thích chả rươi tại Hà Nội. Với sự kết hợp tinh tế của chả rươi thơm ngon và phong cách nướng độc đáo. Quán chả rươi Hà Nội này đã tạo nên một sự khác biệt đáng chú ý.
Chả rươi tại đây được chế biến đơn giản nhưng rất tinh tế. Miếng chả rươi tươi ngon được đặt trên niêu sứ, được nướng vừa phải để giữ được hương vị tự nhiên và độ ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo và mềm mại của chả rươi. Cùng với hơi thở từ lửa nướng, tạo nên một kết hợp tuyệt vời.
Không chỉ với chả rươi, Nhà Hàng Làng Niêu & Nướng còn đa dạng các món nướng khác như thịt, hải sản và các loại rau củ. Quán mang trong mình không gian ấm cúng và thoáng mát, tạo nên một không khí thân thuộc và thú vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán chả rươi Hà Nội độc đáo và ngon lành, hãy ghé thăm Nhà Hàng Làng Niêu & Nướng. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy niềm vui trong mỗi miếng chả rươi thơm ngon và trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại đây.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 3, TT4, khu đô thị Mỹ Đình – Sông Đà, phố Trần Văn Lai, Hà Nội
- Số điện thoại: 0243 7876 969
- Fanpage: https://www.facebook.com/langnieuvanuong/
- Giờ mở cửa: 06:30 – 22:30
- Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 đ/người
7. Chả Rươi Hòe Nhai – Quán Chả Rươi Hà Nội Siêu Béo
Món chả rươi tại Dốc Hòe Nhai mang hương vị độc đáo và đặc biệt. Là quán chả rươi Hà Nội siêu ngon mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hà Nội. Hòe Nhai được nhiều người biết đến với cách chế biến truyền thống và nguyên liệu tươi ngon. Thịt rươi mềm, được kết hợp hài hòa cùng với vị béo của trứng và nấm hương, tạo nên một món ăn độc đáo, đậm đà hương vị của văn hóa ẩm thực Hà Nội.
Một khi đã thưởng thức món ăn tại quán Hòe Nhai, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị tuyệt vời nhưng độc đáo của bữa ăn này. Mỗi chiếc bát bún chả rươi đều được chế biến tận tâm, từ việc chọn lọc nguyên liệu chất lượng đến cách khéo léo nấu nướng. Chả rươi độc đáo kèm theo một nước chấm hòa quyện giữa vị ngọt, vị chua và vị mặn. Cùng những lát quất tươi mát, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể ngừng khen ngợi.
Hòe Nhai không chỉ đem đến hương vị tuyệt hảo mà còn mang đến mức giá cả siêu hợp lý. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon, không gian tuyệt vời và mức giá hấp dẫn. Thực khách sẽ tìm thấy sự thoả mãn tuyệt đối tại Hòe Nhai.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 19 dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 11:00 đến 18:00
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
8. Nhà Hàng Chim Sáo – Quán Chả Rươi Hà Nội Tươi Ngon
Minh chứng cho sự nổi tiếng của nhà hàng chả rươi Hà Nội – Chim Sáo chính là sự quay lại của thực khách. Với chất lượng món ăn ngon cũng thái độ nhân viên phục vụ nhiệt tình, rất nhiều thực khách quay lại nhà hàng để thưởng thức món chả rươi nóng hổi, thơm ngon và rất hấp dẫn. Miếng chả sau khi chín vàng đều, mùi thơm nức mũi sẽ được vớt ra phục vụ thực khách. Chả rươi ở đây được đánh giá cao nhờ hương vị đậm đà, rau ăn kèm tươi ngon, đặc biệt là nước chấm tỏi ớt “thần thánh”.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 65 Phố Huế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Số điện thoại: 0968 014 671
- Fanpage: https://www.facebook.com/langnieuvanuong/
- Giờ mở cửa: 09:30 – 23:30
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
3. Cách làm chả rươi ngay tại nhà
Chả rươi là một món ăn truyền thống độc đáo và hấp dẫn của miền Bắc Việt Nam. Với vị thơm ngon, mềm mịn và hấp dẫn, chả rươi đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đam mê ẩm thực và muốn thử tạo ra món chả rươi ngon tại nhà. Dưới đây là một hướng dẫn đơn giản giúp bạn làm điều đó.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g rươi tươi
- 200g thịt heo xay mịn
- 50g mỡ nạc heo
- 1 quả trứng
- 2 củ hành tím
- 2 củ hành lá
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Tiêu, muối, gia vị theo khẩu vị
Chuẩn bị và xử lý rươi
- Rửa sạch rươi với nước muối để loại bỏ chất bẩn.
- Lấy một nồi nước sôi, cho rươi vào đun sôi khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Xay nhuyễn nguyên liệu
- Trộn thịt heo xay, mỡ nạc heo, hành tím, hành lá, tỏi, trứng, nước mắm, đường, tiêu, muối và các gia vị khác vào một tô.
- Dùng máy xay hoặc nắm tay, xay nhuyễn hỗn hợp. Cho đến khi có kết cấu như một hỗn hợp đồng nhất.
Kết hợp rươi và hỗn hợp
- Cho rươi đã ráo nước vào hỗn hợp thịt đã xay nhuyễn.
- Trộn đều để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.
Chiên chả rươi
- Trong một nồi chảo hoặc chảo chống dính, đổ dầu ăn và đun nóng.
- Lấy một muỗng canh hỗn hợp chả rươi đã làm sẵn, đặt lên chảo và dùng muỗng để tạo hình chả.
- Chiên chả rươi trên lửa vừa đến lửa nhỏ cho đến khi chả có màu vàng đẹp và chín trong.
Chả rươi tươi nóng kèm với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và bánh đa là một cách truyền thống để thưởng thức món ăn này. Bạn cũng có thể dùng chả rươi để làm các món ăn khác như chả rươi cuốn bánh tráng, chả rươi xào măng, hoặc chả rươi xào tỏi.
Trên đây là các quán chả rươi Hà Nội mà ĐÁNH GIÁ THƯƠNG HIỆU gửi đến bạn. Hy vọng với những gợi ý này, bạn sẽ có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn của mình. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon và đầy đủ dinh dưỡng.