Tổng Hợp 16 Món Ăn Đặc Sản Hà Nội Hút Khách Nhất

1. Phở Hà Nội – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon. Vào năm 2011, món Phở Hà Nội đã được CNN, kênh truyền thông hàng đầu của Hoa Kỳ, đưa lên danh sách món ngon trên toàn cầu. Phở Hà Nội được xếp vị trí 28/50 trong danh sách này. Năm 2013, Phở tiếp tục được xem là một trong những món đặc sản của Hà Nội và đứng đầu trong top 40 món ăn mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời. Trên một trang web và blog tin tức nổi tiếng tại Mỹ, cũng từng ca ngợi Phở Việt là “một món ăn đến từ thiên đường” được du khách quốc tế khen ngợi. 

Phở ngon phải là phở “cổ điển”, nấu bằng thịt bò, nước dùng trong và ngọt. Bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả. Rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ. Phở không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong nó giá trị văn hóa và lịch sử. Nó được coi là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam và là một phần quan trọng của cuộc sống đường phố và văn hóa xã hội ở Hà Nội. Phở đã tồn tại từ lâu đời và trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam.

Phở Hà Nội nổi tiếng vì những đặc điểm sau đây:

• Phở có một hương vị đặc trưng và khác biệt. Mùi thơm của bún phở kết hợp với vị mát, thanh của nước dùng hầm từ xương và thịt, cùng với hương vị ngọt tự nhiên của gia vị. Sự pha trộn này tạo ra một hương vị phở độc đáo và khó quên.
• Phở yêu cầu quy trình nấu rất tỉ mỉ và cẩn thận. Thịt và xương được hầm lâu để tạo ra nước dùng đậm đà và ngon miệng. Bún phở được chế biến từng lớp mỏng, đảm bảo độ mềm mịn và độ đàn hồi của bún. Sự tinh tế trong quy trình nấu nước dùng và chế biến bún làm cho Phở Hà Nội trở thành một món ăn đặc biệt.
• Có nhiều biến thể cho khách hàng lựa chọn. Bạn có thể chọn từ các loại thịt như gà, bò, tái, chín, hoặc phở chay cho những người ăn chay. Đi kèm với phở là các loại rau sống như húng quế, ngò gai, giá đỗ, chanh và ớt tươi, cho phép bạn tự tạo ra sự kết hợp và cân nhắc theo sở thích cá nhân.

Địa chỉ tham khảo:

• Phở Bò 3 Định: 3 Cốm Vòng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

2. Phở Cuốn – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Phở cuốn là một trong những món ngon Hà Nội đặc trưng của con người Hà Nội. Thịt bò được cuốn trong bánh phở lớn, kết hợp với các loại rau thơm, xà lách tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được rất nhiều người yêu thích

Địa chỉ tham khảo:

• Phở cuốn Hương Mai: 25 Ngũ Xá, Ba Đình, Hà Nội 
• Phở cuốn Hưng Bền: 33 Ngũ Xá, Ba Đình, Hà Nội 

3. Bún Thang – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Bún thang hà nội là một món ngon Hà Nội cầu kỳ nhất. Được làm từ khoảng 20 nguyên liệu để làm bát bún. Có thể kể ra các nguyên liệu chính: trứng gà rán mỏng thái nhỏ, lườn gà xé, giò lụa thái mỏng, tôm, mực, rau răm, mùi tàu… tất cả được rắc lên trên bát bún đẹp như một bức tranh.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún thang Cầu Gỗ: 32 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún thang Hàng Hòm: Số 2 Ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

4. Bún Riêu Cua Hà Nội – Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Các nguyên liệu làm bún riêu chỉ là cua đồng tươi rửa sạch, xé rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước đun nhỏ lửa để thịt cua đóng thành bánh thật chắc nổi trên mặt nước.

Bát bún riêu ngon có sự góp mặt của bún trắng, gạch cua nâu hồng, cà chua đỏ, hành xanh, chút mắm tôm cho dậy mùi, hành phi thơm, cầu kỳ hơn có thể thêm đậu rán vàng, miếng giò tai rồi ăn kèm với các thức rau sống như kinh giới, xà lách, rau mùi.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún riêu phố Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

5. Bún Đậu Mắm Tôm – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Bún đậu vốn là món ăn ngon rất bình dân với vài chiếc bún lá cắt nhỏ, một vài thanh đậu cắt nhỏ rán ngập trong mỡ đến giòn và vàng đều thì gắp ra ăn cùng với mắm tôm đã pha chế cùng ớt, đường, chút quất.

Gắp một miếng bún, một miếng đậu chấm chút mắm tôm rồi ăn kèm với kinh giới, tía tô, mùi tàu bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của bún, vị béo ngậy của đậu, vị mặn ngọt của mắm tôm pha khéo. Bản hợp ca này quả thật vô cùng hấp dẫn, khó chối từ.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún đậu mắm tôm Trung Hương (ngõ Phất Lộc, Hà Nội)
• Bún đậu mắm tôm lòng nướng (Hoàng Cầu)
• Bún đậu mắm tôm Cây Đa (Thụy Khuê)

6. Chả Cá Lã Vọng – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Món chả cá của người Hà Nội được ăn kèm với bún rối, rau húng láng, lạc rang tách vỏ, hành chẻ, thì là cùng một bát mắm tôm được pha chế công phu. Nếu không ăn được mắm tôm, bạn cũng có thể gọi nước mắm thay thế. Cá là nguyên liệu chính, được chế biến chủ yếu từ cá lăng, cá basa, cá quả… Người đầu bếp cắt cá thành khúc, chiên trong dầu rồi mới bê cả bếp và chảo đặt lên bàn cho khách.

Người ăn trút hành, thì là vào chảo và đảo đều lên. Gắp một đũa bún nhỏ vào bát, thêm vài hột lạc, cọng rau thơm, một miếng cá và ít hành xào trong chảo nóng đang nghi ngút khói, rưới lên trên thìa nhỏ mắm tôm rồi bắt đầu thưởng thức. Từng đó thứ hòa lẫn vào nhau mới tạo nên được vị ngon nức tiếng của đặc sản Hà Nội.

Địa chỉ tham khảo:

• Chả cá Lã Vọng 14 phố Chả Cá – Hà Nội
• Chả cá Thăng Long 19, 21, 31 Đường Thành
• Chả cá Anh Vũ 120, Giảng Võ 

7. Bánh Mì Sốt Vang – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Khi gió lạnh về thưởng thức bát bánh mì sốt vang thì không còn gì bằng. Bánh mì nóng giòn, ngả màu vàng ruộm ăn cùng với bát sốt vang đậm đà, dậy mùi vang, lại đầy ắp những thịt. Thịt bò gân mềm vừa đủ, dai vừa độ, ăn đến đâu thấm thía đến đó.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh mì sốt vang Ngõ 35 Thái Thịnh
• Bánh mì sốt vang Phố Cửa Nam

8. Bánh Giò – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Nhắc đến bánh trái ở Hà Nội mà thiếu đi bánh giò thì quá là vô lý, đúng không? Cái thứ bánh bình dân, giá cũng bình dân, hàng quán cũng bình dân nốt như món bánh giò này vậy mà được lòng không biết bao nhiêu là người Hà Nội. Sáng ăn sáng, chiều chiều về lại thành món quà chiều cho ấm bụng, một tuần mấy ngày ăn bánh giò cũng được.

Bánh giò luôn phải nóng hổi, là sự kết hợp rất hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh làm từ bột gạo cùng phần nhân thịt xay đầy đặn và mộc nhĩ. Bánh giò thường được ăn kèm thêm với giò chả, tương ớt. Một số nơi có bán cả dưa chuột muối để ăn kèm.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh giò Thụy Khuê
• Bánh giò Nguyễn Công Trứ

9. Bánh Đúc Nóng – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Bánh đúc nóng là món ăn vặt cực kỳ thích hợp trong những ngày gió mùa lành lạnh. Chỉ với 20.000 đồng, bạn có thể thưởng thức một bát bánh đúc nóng hổi với vị ngọt của thịt xay và nước dùng, đậu phụ rán vàng dai dai, hòa quyện vào đó là mùi thơm của rau mùi. Một chút gia vị đi kèm là dấm tỏi cay cay sẽ làm cho bạn cảm thấy ấm áp hơn trong những ngày đông se lạnh này.

Bánh đúc dẻo quánh, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Nhân bánh đúc gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, hành phi thơm nức mũi. Ăn lúc còn nóng hôi hổi vào tầm chiều chiều thì quả là tuyệt cú mèo.

Địa chỉ tham khảo:

• 112 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

10. Nộm Bò Khô – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Nộm bò khô cũng một trong những món ăn vặt ở Hà Nội được giới trẻ yêu thích, là món ngon ăn chơi yêu thích của người Hà Nội. Nộm được làm từ đu đủ và cà rốt thái sợi trộn với mước chấm chua ngọt, thịt bò ngô, lạc và rau thơm tạo hương vị vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Nộm Long Vi Dung: Kiot số 5 Hàng Giầy, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, HN.
• Nộm Mai Nga: Số 25 phố Hàm Long, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, HN.

11. Bún Ốc – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Tô bún ốc với miếng cà chua đỏ au nằm chen cùng màu trắng của bún, màu xanh của hành, tía tô, màu xám đen của những con ốc chan thứ nước riêu điểm chút váng mỡ vàng ươm luôn là món quà được ưa thích nhất nhì của người Hà Nội.

Quả thật nếu được thưởng thức tô bún ốc ngon rồi cảm nhận đủ vị chua dịu, thơm nồng của dấm bỗng, cay nhẹ của ớt hòa cùng độ giòn dai của ốc, của bún, bạn sẽ hiểu tại sao những người đi xa lại chẳng thể thôi thèm thuồng khi được bạn bè, người thân chia sẻ tấm ảnh bát bún ốc mới ăn.

Một số nơi bán:

• Bún ốc bà Sáu 73A Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Phố bún ốc Hòe Nhai. Địa chỉ: Số 1 Hoè Nhai, Ba Đình, Hà Nội
• Bún ốc phố Đội Cấn. Địa chỉ: 202 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội

12. Bún Dọc Mùng – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Một món bún rất đáng thử khi tới Hà Nội chính là bún dọc mùng. Chẳng quá cầu kỳ, bún dọc mùng chỉ gồm chút bún, vài khoanh thịt chân giò thái mỏng, vài viên mọc, có thể thêm sườn hoặc móng giò tùy ý, chút dọc mùng chần xanh ngắt chan nước ninh từ xương. Dọc mùng ăn giòn, không ngứa. Nước dùng trong, ngọt.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún mọc “thập cẩm” Đào Duy Từ. ngõ 10C Đào Duy Từ
• Bún mọc Hàng Lược.
• Bún sườn chua kèm mọc Xã Đàn

13. Bún Ngan – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Những ngày đông se lạnh mà có bát bún ngan nóng hổi cũng đã đủ ấm lòng. Một bát bún với đầy ắp thịt ngan, tiết, măng và nước dùng ngọt dịu chắc hẳn sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất. Ở Hà Nội không khó để có thể tìm thấy những hàng bún ngan ngay bên đường hay trong những con ngõ nhỏ.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún ngan Nhàn. Địa chỉ: 14 ngõ Trung Yên, Đình Liệt, Hà Nội
• Bún Minh Thư. Địa chỉ: 31 Lý Quốc 
• Bún Ngan Lan Béo. Địa chỉ: 42 Nguyễn Công Trứ

14. Bún Chả – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Món bún chả cũng là một món ăn nổi tiếng khác của Hà Nội, không chỉ có phở. Bún chả Hà Nội có nước dùng đậm đà, kết hợp với hương vị chua cay, mặn ngọt. Thịt nướng được chế biến sao cho mềm và thơm ngon, cùng với rau sống tươi mát tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn. Khi thưởng thức bún chả, người ta thường cảm nhận được sự hài hòa của các hương vị này. Với tô nước đu đủ muối chua ngọt phía trong là chả miếng, chả viên chín tới, hơi sém chút than nhưng thơm lừng, ngọt thịt, nạc mà không bị khô. Món ăn thêm rau sống, ớt chưng, ớt quả tạo nên hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, một số quán bún chả còn vẫn giữ được sự cầu kỳ tinh tế. Thịt ở đây được nướng bằng que tre tươi do đó tạo nên một hương vị thơm rất riêng.

Tại sao món bún chả lại nổi tiếng như vậy

Sự ngon của bún chả cũng được xác nhận bởi việc tổng thống Obama đã ăn liền 2 suất khi thưởng thức món này. Điều này cho thấy sự hấp dẫn và ngon miệng của bún chả, và đã thu hút được sự chú ý của nhiều người trên toàn thế giới. Với hương vị độc đáo và sự kết hợp hài hòa của các thành phần, bún chả Hà Nội đã trở thành một món ăn vô cùng hấp dẫn và có khả năng khiến người thưởng thức mê đắm.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún chả kẹp que tre ngõ chợ đồng xuân: bún chả ở đây hết hàng rất sớm (4h30 chiều)
• Bún chả Hương Liên hay còn gọi bún chả Obama. Giá 45k/suất. 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Bún chả Duy Diễm 140 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình Hà Nội

15. Kem Tràng Tiền – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Kem Tràng Tiền là thương hiệu kem đã có từ rất lâu đời và trở nên quen thuộc với người dân Hà Thành. Nằm ở vị trí đặc địa – nơi trung tâm của thủ đô, cùng với mức giá khá rẻ. Kem Tràng Tiền trở thành một món ăn chơi không thể thiếu của cả người dân và du khách khi tới đây.

Kem Tràng Tiền có vị ngọt vừa phải, mềm mịn và tan ngay khi vừa vào tới miệng. Bởi vậy, kem mua xong phải ăn ngay mới thưởng thức hết vị ngon mát lạnh. Vì là một thương hiệu truyền thống, đến nay cửa hàng này vẫn chỉ phục vụ những vị kem truyền thống như vị cốm, đậu xanh, sữa dừa, cacao nguyên chất,…,với các cách đóng gói đủ chủng loại như: kem que, kem tươi, kem hộp,…

Địa chỉ tham khảo:

• Số 35 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội

16. Bánh Tôm – Các Món Ăn Đặc Sản Hà Nội

Tôm (nước ngọt) hồ Tây bọc bột mì cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh cho chín tới. Khi bánh phồng lên và ngả màu vàng có bốc mùi thơm ngậy. Gắp bánh gác lên hai que đũa xếp ngang chảo cho ráo mỡ. Ăn bánh nóng cùng với nước chấm vị chua, ngọt và cay, thêm chút dưa góp (đu đủ và cà rốt thái nhỏ ngâm giấm). Bánh tôm ăn cùng rau xà lách, có thể thêm bún rối và rất hợp với bia.

Địa chỉ tham khảo:

• 10 Hồng Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội

Trên đây là tổng hợp thông tin về những món ăn đặc sản Hà Nội mà ĐÁNH GIÁ THƯƠNG HIỆU tìm hiểu được. Hi vọng bạn sẽ có những sự lựa chọn đúng đắn để tận hưởng hết tất cả các món ngon ở Hà Nội nhé!

>>> Xem Thêm:

• Top 15 Quán Cơm Ngon Hà Nội Khiến Thực Khách Mê Mẩn
• Tổng Hợp 20 Các Món Ăn Ngon Ở Hà Nội Thử Qua Là Thích Mê
• Top 13 Quán Nướng Ngon Hà Nội Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi
• Tận Hưởng Ẩm Thực Qua Top 15 Quán Bún Chả Ngon Hà Nội
• Xem Ngay 11 Quán Bán Nem Chua Rán Ngon Nhất Hà Nội
• Top 20 Quán Ăn Đêm Hà Nội Sau 12h Được Nhiều Người Yêu Thích