Khởi nghiệp với ước mơ mở một quán cafe nhỏ, nhiều người cho rằng cần nguồn vốn lớn mới đủ sức cạnh tranh. Nhưng thực tế cho thấy, chỉ với 100 triệu đồng, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một quán cafe ấn tượng, đủ sức thu hút khách và sinh lời bền vững – nếu biết cách thiết kế thông minh và tận dụng nguồn lực hiệu quả. Vậy thiết kế quán cafe 100 triệu như thế nào để vừa có không gian đẹp, vừa tiết kiệm chi phí mà vẫn mang đậm cá tính riêng? Hãy cùng DANHGIATHUONGHIEU.VN khám phá trong bài viết này.
1. Những thách thức và cơ hội khi thiết kế quán cafe 100 triệu (vốn ít)
Thiết kế quán cafe 100 triệu với số vốn ít là một hành trình đầy thử thách nhưng cũng tràn ngập cơ hội. Thách thức lớn nhất nằm ở việc giới hạn về ngân sách khiến bạn khó đầu tư vào mặt bằng đẹp, thiết kế ấn tượng hay trang thiết bị hiện đại. Ngoài ra, chi phí marketing thấp cũng khiến việc tiếp cận khách hàng trở nên khó khăn hơn. Tuy nhiên, chính trong khó khăn ấy lại mở ra những cơ hội quý giá.
Với mô hình nhỏ, bạn có thể cá nhân hóa không gian, tạo phong cách riêng biệt và dễ dàng thích nghi với thị trường. Việc khởi đầu đơn giản giúp bạn kiểm soát rủi ro, tối ưu chi phí và tập trung vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Trong thời đại người tiêu dùng đề cao trải nghiệm chân thực và sự gần gũi, một quán cafe nhỏ, ấm cúng nhưng “có hồn” hoàn toàn có thể ghi dấu trong lòng khách hàng. Điều quan trọng không nằm ở số vốn bạn có, mà là cách bạn kể câu chuyện của mình qua từng ly cà phê, từng góc quán.
2. Phân bổ chi phí hợp lý khi thiết kế quán cafe 100 triệu
Dưới đây là bản phân bổ chi phí hợp lý khi thiết kế quán cafe 100 triệu và quá trình vận hành. Kế hoạch này phù hợp với mô hình quán nhỏ, phong cách tối giản, take-away hoặc quán vintage mini – nhằm tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo thẩm mỹ và hiệu quả kinh doanh.
2.1. Chi phí thuê mặt bằng và cải tạo không gian
- Thuê mặt bằng (1–2 tháng đầu): 10–15 triệu. Ưu tiên chọn khu vực đông người qua lại, gần văn phòng, trường học hoặc khu dân cư.
- Cải tạo không gian (sơn sửa, điện nước, bảng hiệu): 10–15 triệu. Tập trung vào sơn tường, làm lại nền, cải thiện ánh sáng, bảng hiệu bắt mắt nhưng đơn giản.
Mẹo tiết kiệm: Ưu tiên thuê mặt bằng đã từng là quán ăn hoặc cafe cũ, đã có sẵn kết cấu hạ tầng.
2.2. Chi phí trang thiết bị và dụng cụ pha chế
- Máy xay, máy pha cà phê mini hoặc bộ pha phin truyền thống: 5–8 triệu
- Máy xay sinh tố, bình ủ trà, bình lắc, dụng cụ pha chế cơ bản: 5–6 triệu
- Ly, cốc, khay, đồ dùng inox, muỗng, hộp đựng nguyên liệu: 5–6 triệu
Mẹo tiết kiệm: Có thể mua đồ thanh lý từ quán cũ, hoặc các chợ thiết bị cà phê online uy tín.
2.3. Chi phí nội thất và trang trí
- Bàn ghế gỗ sắt đơn giản (4–6 bộ): 8–10 triệu
- Quầy pha chế, kệ trang trí, kệ đựng nguyên liệu: 5–7 triệu
- Trang trí decor (cây xanh, tranh treo tường, đèn vàng decor): 5–7 triệu
Mẹo tối ưu: Tự tay decor hoặc tận dụng vật liệu tái chế để tạo phong cách vintage, tối giản mà ấn tượng.
2.4. Chi phí vận hành ban đầu (nguyên liệu, nhân sự, marketing)
- Nguyên liệu pha chế ban đầu (cà phê, sữa, trà, syrup, đá,…): 5–7 triệu
- Tuyển 1–2 nhân viên part-time cho tháng đầu: 6–8 triệu
- Marketing khai trương (poster, ưu đãi, chạy quảng cáo Facebook nhẹ): 5–7 triệu
- Chi phí khác (ống hút, ly giấy, túi mang đi, khăn giấy,…): 3–5 triệu
Mẹo tối ưu: Tận dụng mạng xã hội để lan tỏa thương hiệu, thu hút khách hàng bằng ưu đãi khai trương + trải nghiệm thật sự đáng nhớ.
2.5 Tổng cộng chi phí ước tính thiết kế quán cafe 100 triệu
| Hạng mục | Chi phí ước tính |
|---|---|
| Thuê mặt bằng & cải tạo không gian | 30 triệu |
| Thiết bị pha chế | 20 triệu |
| Nội thất & trang trí | 25 triệu |
| Vận hành ban đầu | 25 triệu |
| Tổng cộng | 100 triệu |
3. 5 phong cách thiết kế quán cafe 100 triệu
Tuy chỉ với 100 triệu đồng, bạn vẫn hoàn toàn có thể tạo nên một quán cà phê mang đậm dấu ấn riêng nếu biết lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp. Dưới đây là 5 phong cách thiết kế quán cafe 100 triệu ấn tượng, giúp bạn vừa tiết kiệm ngân sách vừa thu hút khách hàng:
3.1. Quán cafe tối giản (Minimalist)
Phong cách này chú trọng không gian thoáng đãng, đường nét gọn gàng, màu sắc trung tính như trắng, xám, be… Nội thất sử dụng vật liệu cơ bản như sắt sơn đen, gỗ trơn hoặc bê tông mài. Ưu điểm là chi phí thấp, dễ thi công, dễ dọn dẹp và tạo cảm giác “chill” hiện đại, phù hợp với giới trẻ yêu thích không gian sống ảo tinh tế.
3.2. Quán cafe container với thiết kế quán cafe 100 triệu
Tận dụng container cũ để cải tạo thành quán, bạn sẽ có một không gian độc đáo, dễ gây ấn tượng. Phong cách này phù hợp với những bạn yêu thích sự phóng khoáng, industrial (công nghiệp). Vì không tốn chi phí xây dựng lớn, phần ngân sách có thể tập trung vào nội thất và chất lượng đồ uống.
3.3. Quán cafe take away
Với diện tích nhỏ, chỉ cần quầy pha chế bắt mắt, vài chỗ ngồi chờ là đủ. Thiết kế tập trung vào trải nghiệm nhanh – gọn – tiện lợi. Phong cách này thích hợp ở khu dân cư đông, gần văn phòng, trường học.
3.4. Quán cafe vintage với đồ trang trí tái chế
Dành cho người yêu thích sự hoài cổ và ấm áp. Bạn có thể tái chế bàn ghế cũ, máy cassette, radio, tivi trắng đen để decor, tạo ra không gian cực kỳ “retro” mà không tốn quá nhiều chi phí.
3.5. Quán cafe sân vườn mini – thiết kế quán cafe 100 triệu
Dù chỉ cần một khoảng sân nhỏ hoặc ban công, bạn vẫn có thể thiết kế một quán cafe sân vườn mini với nhiều cây xanh, bàn ghế ngoài trời đơn giản. Không gian mở giúp khách cảm thấy thư giãn và dễ chịu.
Mỗi phong cách đều có linh hồn riêng, và nếu bạn chọn đúng phong cách phù hợp với cá tính thương hiệu – bạn không chỉ xây một quán cà phê, bạn đang tạo nên một điểm đến có cảm xúc.
4. Quy trình thiết kế quán cafe 100 triệu và thi công
Dưới đây là quy trình thiết kế quán cafe 100 triệu và thi công, được xây dựng để tối ưu từng hạng mục, đảm bảo hiệu quả vận hành mà vẫn tạo dấu ấn thương hiệu riêng biệt:
4.1. Bước 1: Xác định mô hình và phong cách quán cafe
Trước hết, bạn cần xác định rõ mô hình quán sẽ triển khai là gì: quán cafe take-away, cafe sân vườn mini, cafe tối giản, hoặc cafe vintage… Mỗi mô hình sẽ có định hướng thiết kế và phân bổ ngân sách khác nhau.
Lựa chọn phong cách thiết kế chủ đạo sẽ giúp định hình toàn bộ không gian và thông điệp thương hiệu. Bạn có thể tham khảo các phong cách phù hợp với ngân sách như: Minimalist, Vintage, Industrial, Eco-friendly,…
4.2. Bước 2: Khảo sát mặt bằng và lập kế hoạch ngân sách
Lựa chọn mặt bằng phù hợp là yếu tố then chốt. Ưu tiên những nơi đã từng kinh doanh ăn uống hoặc cafe sẽ giúp tiết kiệm phần lớn chi phí cải tạo. Sau khi khảo sát thực trạng mặt bằng, bạn cần lập bảng phân bổ chi tiết 100 triệu theo 4 hạng mục chính: chi phí thuê và cải tạo (30 triệu), trang thiết bị (20 triệu), nội thất và decor (25 triệu), chi phí vận hành ban đầu (25 triệu).
Giữ lại 5-10% ngân sách dự phòng cho những phát sinh không lường trước.
4.3. Bước 3: Thiết kế không gian
Bạn có thể thuê freelancer thiết kế sơ đồ mặt bằng đơn giản, hoặc tự phác thảo bố trí quán bằng các công cụ như Canva hoặc Figma. Hãy đảm bảo sự hợp lý giữa các khu vực: quầy pha chế, khu vực chờ, bàn ngồi, góc decor…
Lưu ý tận dụng ánh sáng tự nhiên, màu sắc tươi sáng hoặc trung tính để mở rộng cảm giác không gian và tiết kiệm điện.
4.4. Bước 4: Thi công và cải tạo
Bắt đầu thi công các hạng mục đã thống nhất: sơn tường, làm nền, lắp điện nước, dựng quầy pha chế, bảng hiệu… Nên ưu tiên những vật liệu dễ thi công, bền, tiết kiệm như gỗ công nghiệp, khung sắt, bê tông mài.
Việc giám sát thi công là cần thiết để đảm bảo tiến độ và kiểm soát ngân sách không vượt kế hoạch.
4.5. Bước 5: Mua sắm trang thiết bị và bố trí nội thất
Dựa trên mô hình quán, lựa chọn các thiết bị cần thiết: máy xay, máy pha cafe, máy xay sinh tố, bình ủ trà, ly, cốc, dụng cụ pha chế… Sử dụng các kênh bán đồ thanh lý hoặc mua trọn gói để được giá tốt.
Nội thất nên tối giản, linh hoạt, có thể xếp gọn hoặc di chuyển dễ dàng. Trang trí bằng cây xanh nhỏ, tranh vải treo tường, đèn vàng, kệ sách để tạo điểm nhấn không gian.
4.6. Bước 6: Chuẩn bị nguyên vật liệu và nhân sự vận hành
Tìm nguồn nguyên liệu ổn định, đảm bảo chất lượng và giá tốt từ đầu. Chuẩn bị các vật tư tiêu hao như ống hút, ly nhựa, khăn giấy, hộp mang đi…
Tuyển 1–2 nhân viên part-time cho thời gian đầu, tập trung vào pha chế và phục vụ. Đào tạo quy trình cơ bản để đảm bảo chất lượng đồng đều.
4.7 Bước 7: Truyền thông và khai trương
Lên kế hoạch truyền thông trước ngày khai trương ít nhất một tuần. Tận dụng mạng xã hội, hội nhóm địa phương để lan tỏa. Tổ chức chương trình ưu đãi như: mua 1 tặng 1, giảm 20% cho khách đầu tiên, check-in tặng quà…
Thiết kế menu đơn giản, dễ đọc, có hình ảnh đẹp, đặt ở vị trí dễ nhìn. Hãy tận dụng khách hàng đầu tiên làm “đại sứ truyền miệng” cho thương hiệu.
Thiết kế quán cafe 100 triệu không phải là giới hạn, mà là cơ hội để bạn sáng tạo, linh hoạt và tập trung vào những giá trị cốt lõi. Với một concept rõ ràng, phong cách phù hợp và sự đầu tư đúng chỗ, bạn hoàn toàn có thể biến số vốn nhỏ thành một không gian ấm cúng, độc đáo – nơi khách hàng muốn ghé lại không chỉ vì cà phê ngon, mà còn vì cảm giác dễ chịu và gần gũi nơi đó.
